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北欧食器と野沢菜漬け♪和食とチャーハン

2014年は信州と金沢の食材に魅了された年になりました♪


安曇野への日帰りドライブ、金沢の2泊3日の旅がきっかけで

信州や金沢の食材をお取り寄せも*^^*


野沢菜チャーハンのふぐ子糠漬けのせがお気に入りです♪



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信州にハマった2014年


今年は安曇野を訪ねたことをきっかけに

信州のお漬物や食材にすっかりハマっていました


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味噌がなくなったので、信州の味噌と野沢菜漬けのセットを買ったのですが…



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わたしにはちょっとしょっぱかったです^^;


 


甘酒も美味しくいただきました~♪



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夕食の付け合せに添えてみたものの、残してしまいました…

ひろさんは全部食べてくれましたが…


そこで、調味料替わりに使うことにしました♪



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野沢菜チャーハン


しょっぱいけれど、野沢菜はやっぱり美味しいので

粗みじん切りにしてチャーハン作り*^^*



20141122_01_01.jpg



ごま油で炒め、料理酒を足して野沢菜チャーハンになりました♡


そして…金沢旅ですっかり気に入って、お取り寄せまでしたふぐ子糠漬けをトッピング♪

お取り寄せしたふぐ子糠漬けの方が気に入りました!


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野沢菜漬けもふぐ子糠漬けも、ちょっと特別な美味しい調味料になりました*^^*



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旅の思い出の味、ごちそうさん♪



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