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わが家ごはん、和食と金沢みやげ

先日の金沢旅のおみやげを食卓で堪能しました


煮物と、炊き込みごはんと、蕎麦と…いろいろ


今週のわが家ごはん*^^*



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トラコミュ 手みやげ・お土産・おもたせ



お麩とかぶら寿し


この日の夕食は煮物とかぶら寿し


お味噌汁には乾燥麩を浮かべました



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かぶら寿しはティーマのスクエアプレートに







金沢の冬の味覚かぶら寿し 袋入り(250g)

金沢の漬物専門店 四十萬谷本舗



やっぱり、かぶら寿し好きです♪



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炊き込みごはんと大根寿しと宝麩


秋刀魚と炊き込みごはんの日は大根寿しと不室屋のお吸い物を



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お麩にお湯をかけてかき混ぜると…






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中からふんわり具材が浮かんできます♡




≪加賀麩 不室屋≫宝づくし 12個入【送料別】【食料品】【のし可】【ギフト】【金沢銘菓】【期...




北陸金沢の名産品〔金沢 味の十字屋〕大根寿し【自家用】

味の十字屋 楽天市場店



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お茶碗もお箸も箸置きも、金沢みやげです*^^*

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ふぐの子糠漬けと蕎麦


ふぐの子糠漬けとは…ふぐの卵巣を数年糠に漬けこんで毒を抜いたもの!

酒の肴にするような珍味で、加賀料理のお店ではごはんにのせ出汁をかけて最後の〆に出てきました



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日本酒と蕎麦と一緒にちびちび。。。


温かいつけ汁と温かいおやき…秋ですね





ふぐの子糠漬けはへしこと似た感じ


大葉を添えた和風パスタにしても合いそうなので

こんどはふぐの子パスタを試したいと思います*^^*






金沢の味覚、ごちそうさん♪



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