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夏野菜と鱈の甘酢あんかけ…ティーマとタピオ

dinner

夏になるとお酢を利かせた一皿を食べたくなる


酢豚もいいけど、豚肉の代わりに鱈を使って

夏野菜と組み合わせた食卓を準備しました♪



20140812_鱈と夏野菜の甘酢餡01



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酸味と夏野菜


夏になると、お酢のさっぱりした味付けが嬉しい♡


ナスとピーマンとトマトにもやしを加え

鱈の甘酢あんかけを作ってみました



トラコミュ 夏の食卓、おすすめレシピ



作り方


1.鱈を適当な大きさに切り、片栗粉をたっぷりまぶす

 甘塩鱈を使ったので、下味はつけませんでした

2.フライパンにやや多目にオリーブオイルをしいて、片栗粉をまぶした鱈を焼く

3.鱈を別皿に移し、ナスにじっくり火を通す

4.ピーマンともやしを加えてさっと炒め、鱈とミニトマトを加える

5.酢、砂糖、めんつゆ、酒を合わせた調味料を加え、手早く炒める


完成~♪


更にさっぱりと大根おろしと大葉を添えました~



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器が変わると味が変わる?


ここ最近、ひろさんは缶ビールを

iittala アウトレットで買った70%オフのタピオに注いで飲んでます


「缶ビールが生ビールみたいに美味しく感じる~」とご機嫌

もともと、ひろさんはタピオが好きだったので、特に嬉しかったよう



20140812_鱈と夏野菜の甘酢餡02





わたしはKOHORO で買った箸置きでご機嫌♡


食べることが大好きだから

食卓を彩るお気に入りはとても嬉しい♪



20140812_鱈と夏野菜の甘酢餡03



トラコミュ ティーマに夢中♪





iittala イッタラ Teema ティーマ プレート 21cm ホワイト


お気に入りと夏野菜の夏ごはん、ごちそうさん♡



楽天レシピ:人気鱈レシピ



1
白身魚のトロトロ甘酢あんかけ☆ヘルシー&美味しい☆
真鱈は美味しい甘酢あんかけで食すのがベストマッチ!
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2
めんつゆとみりんで割烹の味★鱈の彩り野菜あん
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3
☆お弁当に、たらの一口フライ☆チーズ風味
お弁当用に作ったタラのフライです。
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