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ティーマプレートとSIENA …ゴーヤの肉詰め

dinner

成長期の6、7月が涼しかったので

今年はあまり収穫が期待できそうにないわが家のグリーンカーテンですが

二個目の白ゴーヤが収穫できました♪


白ゴーヤが収穫できたので毎年のお楽しみの肉詰めをつくりました



20140806_ゴーヤの鶏肉詰03



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白ゴーヤと鶏肉


わが家で白ゴーヤを育て初めて今年で4年目


年によって生育にムラがありますが

今年は数が実らない代わりに大き目ゴーヤが育ってます


わが家の夏ゴーヤレシピのお気に入りのひとつは「ゴーヤの肉詰め」♡



トラコミュ 夏の食卓、おすすめレシピ



緑のゴーヤには牛と豚の合挽きを

白ゴーヤには鶏挽肉を合わせることが多いです♪



20140806_ゴーヤの鶏肉詰02



トラコミュ ゴーヤ料理



作り方


1.ゴーヤを半分に切り、種とわたを取り出す

2.玉ねぎと人参、わたをみじん切りにしてオリーブオイルで炒める

 ゴーヤのわたに栄養があると聞いてからは、料理に使うようにしています♪

3.炒めた野菜をボウルに移し、鶏挽肉、塩コショウを加えてよく捏ねる

4.ゴーヤに詰める

 今回は冷蔵庫にあったピーマンも使いました~

5.フライパンにオリーブオイルをしいて加熱し、肉詰めした野菜を入れ、蓋を閉めて蒸し焼きにする


完成~♪

コンソメスープで煮込むのも美味しいです♡



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塩コショウで下味をつけていますが

お好みでおろしダレやマヨネーズなどをかけても!



20140806_ゴーヤの鶏肉詰01



緑のゴーヤが大きく育ったら、合挽き肉でも作りたいと思います♡





iittala イッタラ Teema ティーマ プレート 21cm ホワイト


 

kokoボウルは使い勝手が良くてすごく好き♡ミント↑も欲しい!


ベランダ菜園のティーマごはん、ごちそうさん♪



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