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秋の薬膳◆食べて潤す。立秋~立冬

暑かった立秋から一月半、秋分にはすっかり涼しくなり、後一月半で立冬。いまはちょうど秋のど真ん中。今月も薬膳お料理教室に行ってきました。リンク:洗足薬膳お料理教室夏にたくさん汗をかいて、空気が乾燥し始めるいまの季節は体の内側がカラカラに乾いている状態。そんな秋の薬膳は潤い。潤いを与えて、温めて、保湿をする。旬の食材をたっぷり使って秋の薬膳。秋刀魚はお片づけが簡単なホイル焼きに。半分に切って、内臓を取...

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