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紫色の簡単タマネギピクルス◆季節外れになってしまった…!【湿邪・解表・利湿】

梅雨時の薬膳お料理教室の様子です。つまり、一ヶ月ほど前の様子。記事にできず仕舞いで時間ばかりが過ぎるこの頃。梅雨時に体内に溜まってしまう湿を発汗させるためのお料理。生姜やネギなど解表食材で湿気を取り払います。この日のごはんは【はとむぎ入り新生姜ご飯】でした。利尿作用のあるはとむぎで更に利湿。解表のためのタマネギピクルスソースのせポークソテーがメインでした。新タマネギを使ったピクルスは簡単なので、と...

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