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記事一覧

横浜中華街で買ったモノ◆中華菓子とか薬膳茶とかいろいろ。

前回記事のつづき。横浜中華街で買ったモノ。聘珍楼でランチを食べ、お茶を買い、重慶飯店で中華菓子を幾つか。パイナップルケーキと番餅など4種。聘珍楼ではお気に入りのお茶【甜々廻々茶(てんてんかいかいちゃ)】を二つ。いまの季節は水出しでいれるのがスッキリで美味しいです♪【楽ギフ】 薬膳茶 甜々廻々茶(テンテンカイカイチャ) 中国茶 | 聘珍樓 茶 ギフト 健康茶 そして、ランチ予約時間までの待ち時間に気まぐれに入っ...

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聘珍楼のアンチエイジング薬膳◆夏の間に若さを蓄える!

横浜聘珍楼に行ってきました♪8月のテーマは【冬病夏治-夏の間に、若さを蓄える】。三種前菜盛り合わせ。サザエのトウチ煮、牛タンのルースイ煮込み、野菜の酢漬け。薬膳スープは【黒豆、焼き栗と豚スネ肉の炊き込みスープ】。全身の潤いを支える白キクラゲもたっぷり。【海老、山芋、茄子の塩炒め】。こちらには体にこもった熱を冷まして血行を整える黒キクラゲも。つづいていて、オプションメニュー。アンチエイジング薬膳コース...

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立秋◆残暑の薬膳 畑の恵みで冷やして潤す。

今日は立秋。日が昇るのも、沈むのも早くなってきて、日差しの変化を見ていると季節が移り変わっていくことを感じずにはいられません。でも、まだしばらくは気温の高い日も多いのでしょうか?日本の四季は一体いつからこんな風に変わってしまったのかしら?酷暑がつづき、今年の夏の終わりにやってくる夏バテはしっかり対策しておかないと大変なことになってしまいそうですね。今月は残暑の薬膳についてお勉強してきました!リンク...

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寒涼性の食物で熱を冷ます◆真夏の薬膳食材は?

暑い日が続いてます。真夏の薬膳お料理教室に行ってきました。先生の畑で育ったキュウリやトマト。規格外の野菜たちには見た目からパワーがあります♪キュウリやズッキーニなど、ウリ科の食材は体を冷やす寒涼性の食物。水とハチミツをキュウリをミキサーにかけたハニー・キューカンバードリンクは体の熱をとる清暑のジュースです。ミキサーを使い、食材の特徴をいかしてもう一品。トマトに含まれるペクチン質を活かし、まるごとミ...

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夏の薬膳セミナー◆味覚で覚える美味しいセミナーに行ってきました。

夏の薬膳セミナーに行ってきました。中医学や薬膳について、季節ごとの養生についてレクチャーを受け、薬膳のお料理をいただくセミナーです。聘珍楼の薬膳セミナーに通い始めて2年目。薬膳お料理教室と併せて勉強中。通い始めたころはぜんぜん分からなかった食材の名前もずいぶん分かるようになってきました。ずいぶん昔、YOGA のインストラクター資格試験のために中医学を学んで、頭で理解して、用語を覚えたけれど、せっかく覚え...

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紫色の簡単タマネギピクルス◆季節外れになってしまった…!【湿邪・解表・利湿】

梅雨時の薬膳お料理教室の様子です。つまり、一ヶ月ほど前の様子。記事にできず仕舞いで時間ばかりが過ぎるこの頃。梅雨時に体内に溜まってしまう湿を発汗させるためのお料理。生姜やネギなど解表食材で湿気を取り払います。この日のごはんは【はとむぎ入り新生姜ご飯】でした。利尿作用のあるはとむぎで更に利湿。解表のためのタマネギピクルスソースのせポークソテーがメインでした。新タマネギを使ったピクルスは簡単なので、と...

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POLA 日焼け防止対策◆紫外線をブロックしながら肌を整える美容液。

先日の記事につづき、POLA の日焼け止めのこと。関連記事:POLA 美白セット◆今年の夏はホワイトショットで徹底美白。今シーズンはポーラの日ヤケ止めクリームとウォータープルーフの日ヤケ止め美容液を利用してます。ブロックする紫外線はUV-A波とUV-B波。・UV-A波は長時間をかけてハリ・弾力を失わせる肌を黒くする紫外線。・UV-B波は短時間で肌に赤みや炎症をおこさせる紫外線。・PA はUV-A波を防いで肌を守る効果を示す度合い。...

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夏のカントリーマアム◆うすやきチョコミント食べてみた♪

話題のチョコミント。夏のうすやきカントリーマアム チョコミント。カントリーマアムチョコミントミント感満載のカントリーマアム。スーっとします。クッキーとしてはやっぱり不思議な感じ。でも、チョコミントアイスをきどき無性に食べたくなる衝動は満たされます。笑冷やして食べると更にチョコミントらしさUP♪チョコミントアイス食べたくなってきました(*´▽`*)カントリーマアムチョコミントお菓子おうちカフェを楽しもう*お...

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良品週間でお買い物◆焙煎米&グリーンルイボスの水出し茶。

良品週間で【焙煎米&グリーンルイボス】を買ってきました。さっそくボトルに水を注いで水出し。水出し用のフィルター付きボトルなのですけれども、1L用の個包装なのでそのまま水に入れるだけ。煎った国産のお米と有機グリーンルイボスのブレンド茶。熱湯1Lなら10分でいいようですが、冷蔵庫に入れてのんびり水出しすることにしましたよ。出来上がりが楽しみです。他にも冷やして美味しいシリーズを3つ。不揃いバウムのメロン、...

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POLA 美白セット◆今年の夏はホワイトショットで徹底美白。

ロードバイクを始めて初めての夏。今年は美白をきちんとやると決めました。2018年2月1日発売のホワイトショットCXSとSXS。 紫外線が気になる方集まれ!ポーラ化粧品を使い始めたのは今年に入ってから。今年の年明け早々に購入したPOLA の【リンクルショット】と化粧水のセットがきっかけでした。(購入時の様子↓)POLA のスキンケアはお肌のメカニズムに徹底的にアプローチするものがいろいろ。「ポーラは、世界初のシワ改善メカ...

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うなぎ卸の水場見学◆うなぎ久保田・神田の地下水と卸の関係は?【鰻の勉強会 後編】

前回記事のつづきです。関連記事:うなぎの勉強会に行ってきました◆うなぎ久保田・美味しい鰻の秘密は?【鰻の勉強会 前編】神田の老舗うなぎ店【久保田】にて水場見学。前回記事でお食事をいただいた店舗の向かい側です。お店で出される鰻はこちらに。中には丸い桶がたくさん積み重ねられています。天井には地下水の通るパイプがあり、栓を開けると桶の上から地下水が注がれるようになってます。丸い桶の中は生きた鰻。鰻は水か...

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うなぎの勉強会に行ってきました◆うなぎ久保田・美味しい鰻の秘密は?【鰻の勉強会 前編】

神田の老舗うなぎ店【久保田】に行ってきました。地下鉄【末広町】駅から徒歩二分。二番出口を出て、一本路地へ入るとうなぎの香りが漂ってきます。香りに誘われるままに進んだ先にあるのが【うなぎ久保田】。向かいは生きたうなぎの水場になっています。写真左がお食事処、右側が水場、中央の道の突き当り左が地下鉄銀座線の末広町駅。薬膳料理のお料理教室の課外授業。食材の知識について学ぶお勉強会。水場見学の前にうなぎのコ...

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プチプラネイルでお気に入りカラー♪夏にぴったりなチェレステ色

ORBIS のネイルカラー【シュガーミント】を買いました。チェレステっぽい色はないかしら?と思っていたときに発見。発色や塗りやすさはイマイチですが、プチプラなので十分です!*イイもの見っけ♪プチプラでオシャレ*ビアンキの車体に合うので♪届いたばかりのビアンキビーチサンダルにも合わせてみましたよ。関連記事:BIANCHI チェレステビーチサンダルが届きました♪お値段以上の満足感です(*´▽`*)*イイもの見っけ♪プチプラでオシャレ*本日の...

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